ボンジュール、いわしです・・・RETURNS

・・・で、少～し間が空きましたが、またまた広島遠征ネタを。

暑いなか広島でビールとなると喰いたくなるKanother的定番ナンバーと言えば、やはり小いわし刺身ってなお話しはこないだ差し上げましたが、Kanother的に刺身と同等に定番な存在なのが、小いわし煮。フツーにいわしを炊くんと同じように生姜とかと炊くだけっちゃあだけなんすが、これが何気に旨いのよねえ。

広島遠征２日目、帰京前の一時を過ごした広島駅前・源蔵にて喰うたそれは、先日ご紹介の鯛のアラ煮と同様に豆腐と一緒に少し濃いめに煮て、こちらはカイワレではなく青ネギと共に供しておりやした。小いわしはホンマに、瀬戸内周辺ではかなり堪んない訴求力を持つですよ。そして、グレート青ネギ。良いんだよねぇ、煮物にも。主張し過ぎない感じが。

ところで小いわしってのは、Kanother的にはお好み焼きと並んで、ヒロシマと言う真っ先に浮かぶ食材と言うて過言ではないと思いやす。東京で瀬戸内料理を標榜する店があったとしても、小いわしはあったとして煮付けは置いてなくて天婦羅の類いだけだったり、或いはそもそも小いわし自体置いてなかったりとかするんよねぇ。

小いわし煮を置かずして何が瀬戸内居酒屋か？とKanother的には店主だかシェフだかを厳しく問い詰めたくなるほどに、小いわし煮はマストアイテムであるとKanother的にここで強く主張しておきたいです。マジでマジで。

ハマスタ

でたんライヴ翌日の今日は、７月17日に引き続いてのハマスタカープ観戦。前回ハマスタ観戦時同様、ビール呑み放題付きチケットでの観戦です。ヒック。

先月のハマスタ観戦試合ではカープは打って打たれた末に打ち負けて敗れた感じでしたが、今夜のカープは打って打たれた末に打ち勝った勝利・・・てか、打って打たれた割りには３対２ってな地味なスコアでの勝利。良く言えば打たれながらも抑えて勝った試合、悪く言えばチャンスを活かし切れないなかで何とか逃げ切った試合って感じすかねぇ。でも逃げ切り力って、案外に大事すよね。

今日の関東は朝から雨模様で、試合があるんだかないんだかギリギリまでわかんない感じだったせいもあるのか、写真のようにハマスタはガラガラ。主催者発表では入場者数8,000人余りと言うてましたが、どうみてもそんなには入ってない感じでした。

でしたが、今日のハマスタにはシゴト先のヒト達と観戦してたKanotherに加えて、長野出張り帰りのKonoも電撃参戦。期せずして、でたん２名が内野指定３塁側に集結した、でたん観覧試合となったんでした。

で、肝心の結果ですが「今～日もカープ～は～勝～ち勝～ち勝っち勝っち～♪」なんであった。目指せカープ、ＣＳ＆日本シリーズ！

天下寿司

今日は８月でたんライヴ。リハ後の腹拵えは、いつものように台所家・・・ではなくて寿し市場・・・と思いながらKonoと寿司屋へ向かうと、な、何と！寿し市場はお休み！

ぬなぁ～っと思いながら店頭に掲示された貼り紙を見ると「８月より日曜の営業を休ませて頂きます」ですて。な、な、何たるちゃ～っ！

とは言え、寿司喰う気満々で頭がすっかり寿司の方へ伸びきっていたKono＆Kanother、遙々道玄坂まで歩いて「天下寿司」へ向かったんでした。

写真は時間限定の「バチトロ」。見た目の通り脂が乗っててかなり旨いんですが、そんなことよりも天下寿司内の満員な盛況ぶりや、客の２～３割は外国人か？と言った感じの客層のバラエティを目の当たりにして、確かにアピア辺りは渋谷でも若干ハズレ気味な場所やし、寿し市場も日曜とかはヒマだったんかもな～とか、だから台所家の経営サイドも手離したんかもな～とか思いながらのライヴ前散歩と相成ったんでした。んではボチボチ、アピアに戻るとするかねぇ。次はやっぱ、土曜が良いねぇ。

ロイクーなソウル風味

さてさて明日はでたんライヴ。普段はだいたい土曜ライヴなので前日稽古ってのはあんましないんですが、今月は日曜ライヴだもんで今日も稽古。普段ならライヴ直前は吉祥寺稽古なんですが、今日はでたん的諸事情により両国での直前稽古となりやした。

そんな両国での稽古後最終打合せは、先週に引き続いてライヴ前夏バテ対策で両国稽古場にほど近い「ソウル市場」へ。

このソウル市場、Kanother的にランチや買い物には来てても、実は夜呑みは初めてだったんですが、スタミナ重視でレバ刺やら牛スジ煮込みやらホルモン焼やらのフードメニューを頼んでいた我々の眼を惹いたのが、ドリンクメニューに並んでいた「マッコリ(白 or 黒)」の文字。え？黒？

マッコリと言えば白濁してんのが相場ですが、その名も黒。もしかして、黒濁なの？とか思いながら注文すると、出てきたボトルのラベルには「黒豆味」の文字が。なるほど、「黒」ってしょーゆーことですか。

早速スクリューキャップを開けてグラスに注ぐと、黒濁というよりは灰濁。図工ん時の粘土のような色合いにちょっと引きつつ口に運ぶと、えも言われぬ懐かし系の香り。これ何だ？とKonoと話し合った結果、この黒豆マッコリの香りは「強い子のミロ」の香りであるという結論に至りました。黒豆マッコリ、機会があれば是非飲んでみて下さいやし。このミロ感覚、飲んでみないとわかりませんですよ。

そんなこんなで、ソウル市場でスタミナをつけ、強い子のミロ風味のマッコリで明日のアピアライヴに向けて鋭気を養った、でたん２名だったんでした。

大垣だけど

今日も今日とてKanother in 大垣。またまた随分と間が空いた久々の出張りです。暑かったり涼しかったりで体調管理がムヅいだの何だのと文句言いながらも、

「ならば夏場は延々と暑ければそれで良いのだな？」

と夏の神様(?)に問われたとすれば

「ごめんなさい！やっぱし涼しい日も間に何日か挟んでおくんなせぇ・・・」

と答えてしまうのが人情ってぇもの。そう言った意味で、今日の出張りは涼しくて何気にホッとしているKanotherです。ライヴ前だし、これ以上バテたくないもんねぇ。

そんなこんなな大垣でしたが、シゴト先の方が名古屋から車で来てて帰りは名古屋まで送ってくれたんで、とりあえずは名古屋駅周辺にて軽呑み後、帰りの新幹線独り二次会は「名古屋コーチンやきとり」をアテに缶ビールです。

ところで、運輸のシゴトに携わって随分まえからあっちゃこっちゃうろついてますが、ここ最近の名古屋のキオスクはコーチン系の肴が増えた気がしやす。前は結構、店とかでないと喰えんかったりもしてたんですが。

名古屋は日帰りが多くてあんまし夜の町を徘徊できないんで、帰りの新幹線で喰えるメニューが増えると、出張り派にとっちゃ何かとありがてぇこってすわ。

さあ

一路

東京じゃ

じゃあの

ヒック