わさび漬け

今年もスーパーマーケットに葉わさびが並んでおり、先日、２束を買ってきました。


【椿】
生産地はＪＡ高知はた・西土佐支所と書いてあり、四万十市西土佐で栽培されているようです。


【デージー】
さっそく湯通しをしてから揉み扱き、醤油、みりん、酢と一緒にジャムの空き瓶につけ込みました。


鼻につーんと来るほどでは無いですが、わさびの辛さと歯ごたえを楽しんでいます。
今回も記事と写真は全然、関係ないところが微妙ですが・・・・

[Photo : Nikon D700 / TAMRON 180mm Macro]


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