９月２日（金）
３０℃ ２３℃ 晴れ
旬の イチジク・コンポート
イチジクの このプチプチ感！がたまらない！
今日はコンポートにしてアイスクリームを添えたのをつくってくれました。
赤ワインと砂糖で煮ただけなのに、こんなに美味しいスィーツになるなんて…
マジックかしら 程よい甘さが何とも言えませ～ん
よく冷やして食べました＼(^o^)／。。
《 材料と分量 》
イチジク・・・・・４個（４００ｇぐらい）
砂糖・・・・・４５ｇ
赤ワイン・・・・・100cc
レモン汁・・・・・大さじ1
《 作り方 》
１．イチジクをキレイに洗い、鍋に赤ワインと砂糖を入れて一煮立ちさせてから
イチジクを入れ１０～１５分ぐらい煮る。
２．レモン汁を入れて自然に冷ます。
３．冷めたら冷蔵庫に入れてキンキンに冷やす。２～３日後が美味しいよ！
４．今回はアイスクリームを添えてみました。ヨーグルトでもいいかも？
