天麩羅『成生』
七席しかなくて、予約がなかなか取れないんです…
でも、カウンター越しに色々お喋りしながら、ホントに揚げたて熱々の天ぷらは最高♪
写真には撮らなかったけど、海老の頭や味噌、皮付きの人参や蓮根も美味しくてお塩すら要らないほど…
〆(!?)のサツマイモは30分近く揚げて(でも焦げて無くて)ホクホクを通り越してねっとりと甘く、まるでスイ―ツのよう??!
飲み物のサービスのタイミングも絶妙で、ついついおかわりしてしまいました(^^*)
次回は春野菜の美味しい季節にまた行きたいなぁ~♪
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