アボカドの肉巻きフライ♪

久しぶりに急な雨の予報もなく（…入道雲はモクモクだったけど^^;)、二週間以上ぶりにお布団も干せました

買い物にセンター北まで出るのも天気は安心?!?

ランチ、フレンチレストランに入ったら男性はダンナサマだけ??!

女性パワーに戸惑ってました（笑）



今夜は、先日買ってちょっと若すぎたアボカドをフライに…！

火を通すとトロッと柔らかく、とっても美味しかったです♪





　　アボカドの肉巻きフライ

　　　アボカドは皮と種を取って八つに切り、塩胡椒した豚もも薄切り肉を巻く
　　　フライ衣を付けてこんがりと揚げる
　　　レモンとケチャップ・ウスターソース・タバスコを混ぜたソースを添えて…

　　　付け合せのプチトマトは自家製♪



　　じゃこ茄子

　　　鹿の子に切れ目を入れて一口大に切った茄子は水にとってアクを抜き、水気をとって
　　　油炒めする
　　　酒を振ってさらに炒め、しんなりしたら水、酒、醤油、味醂、じゃこを加え煮付ける




　　もずく酢

　　　もずく　胡瓜揉み　カニカマ



　　味噌汁

　　　豆腐　茗荷



　　デザート

　　　西瓜





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