椎茸バーグ と 冬支度

 

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　シメジや椎茸、秋鮭、里芋…と秋いっぱいの夕ご飯🍁

 

　　☆　椎茸バーグ

　　　

　　　　　　　　合いびき肉にパン粉、味噌、塩胡椒を加えてよく混ぜ、飾り切りをした

　　　　　　　　椎茸に片栗粉をまぶして詰める

　　　　　　　　アルミホイルを敷いた上に並べて上下５～６分ずつ焼きホイルで包んで

　　　　　　　　中まで火を通す

　　　　　　　　大葉、大根おろし、カボスを添えて…

 

 

　　☆　シメジと鮭の混ぜご飯

　　　

　　　　　　　　シメジは半分に切り、塩と胡麻油を全体にまぶしてから火にかけ

　　　　　　　　シメジに火が通ったら白胡麻を加えて香りが立つまで炒める

　　　　　　　　温かいご飯に混ぜ、鮭フレークも加える

　　　　　　　　器に盛って、刻んだ三つ葉を添える

 

 

　　☆　里芋の柚子味噌かけ

　　　

 

 

　　☆　とろろ昆布の簡単おすまし

　　　

 

 

 

 

　　　　　　　　　　　　昨日は　カラッとした秋晴れ

　　　　　　　　　　　　ちょっと暑いくらいだったけど、週があけると寒波の予報

　　　　　　　　　　　　冬用のお布団を干したり、衣替えをしました

 

　　　　　　　　　　　　そしてこの夏めちゃお世話になった扇風機たちを…

 

　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　綺麗に掃除して片づけました

 

　　　　　　　　　　

 

　　　

 

 

　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　来年の夏は酷暑じゃなければ良いなぁ～