おせち料理スタート☆

　　
 
まだお掃除は全然はかどってませんが、とりあえず煮ながら、作りながらいろいろおせちを作ってきます。
お花は,娘が今月は合宿等に出かけて、教室に行けなかったものだから、お花の先生が生けてもってきてくださいました。　・今日は部屋の大掃除をするとは言ってますが・・・



①お豆は、前日の夜から、ぬるま湯の８時間くらいつけておきます。
②浸したお水ごと鍋に。強火で差し水をしながら煮ていきます。
③煮立ったら、一度お水を捨てて、新しいお水を豆が浸るくらい入れて更に煮ていきます。
④ことこと１時間半くらい煮るか、私は保温ジャーに入れてしまいます。
　お砂糖は最後です。
出来上がったら又アップしますね。
　



　同時進行で、きんとんを作ります。
本当は、おイモの皮をむいて、ミョウバンの水につけておき、それを煮ると濃い黄色のおいしそうなお芋になります。
　私は、おイモを電子レンジでふかし、フードプロセッサに入れました。
これから味を調整しますね。
　簡単に栗きんとんできあがり！これも出来たらアップします！




　それから、淡雪かんも作ってみようと思います。
これからです。

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　今日はおせちのお菓子づくり　実家へ移動　買い物　酢の物です！　なるべく・・

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　yokohama・ベイエリア スイーツライフ物語　明日も続く。。。