薬膳～むくみ対策

薬膳の授業にでてきました。
今回のテーマはむくみでした。

「脾」が原因の症状をチェックしたら90％くらいは当てはまってしまいました。
ああ…。
日本は湿度が高いから湿気を取り込んでむくむ体質の人が多いようです。

むくみを取る食材は冬瓜とか小豆とか。
そこで小豆と緑豆、昆布の入ったぜんざいを頂きました。
帰りに緑豆をさがしてみましたが売ってませんでした。
引き続き、捜索するつもりです。