越生の梅で！

「ナツツバキ」

今年も埼玉の越生産の梅で「梅酒」と「梅漬け」の仕込み
ができました。
まず、
いつもの年のように梅農家さんへお電話でお尋ねしました。
『青梅の収穫はいつからですか？』
『梅干し用はいつからですか？』
すると
『５月末から初めています。』
『梅干し用は１０日からです。』
こちらの都合でさらにお尋ねしました。
『梅干し用は来週の１９日でどうでしょうか？』
すると
『遅いかも、、、。』となりまして
８日は「梅酒」用を、１２日は「梅干し」用を
越生（おごせ）へ２日通いました。

越生の町に長く続く「うどん屋」さんがあります。
今年は末娘と「なべ焼きうどん」をいただいてきました～。