最後の白菜を！

今朝は「白菜と油揚げの煮びたし」を作りました。
家庭菜園の最後の白菜でした。
鍋に水と煮干しと油揚げを入れました。
いただいてあった”茅乃舎”のだしも追加で入れました。
そこに「最後の白菜」をいれて柔らかくなるまで煮て
少々のみりん・醤油を入れ味見をして火を止めました。
キッチンが”茅乃舎”のだしの良い香りがしていました。
煮干しだしとは香りが違いました。

「白菜と油揚げの煮びたし」をお皿に盛って
□『これで最後の白菜？』
〇『そうだよ。あとは畑に残した新芽が伸びたら食べられる。』
□『茅乃舎のだしで煮たの。どう？』
〇『え？』
もう一度箸を伸ばして
〇『おいしいよ。』
でした。

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