日本のハーブ

夏の間、せっせと食べた青紫蘇の葉。

その青じそに、今

小さな小さな花が咲いています。

紫蘇といえば、香り、彩り、栄養価。

夏は、葉。

秋は、実。

庭の紫蘇は、大活躍。

花まで咲かせるのは、その実が美味しいからで

今年も紫蘇の実を採ったら佃煮に。

プチプチとした食感と紫蘇の香りが

白いご飯にピッタリです。

子供から大人まで大好きな、紫蘇の実の佃煮。

今年も楽しみ♪

日本のハーブ、紫蘇。

花言葉は「力が蘇る」

香りの力って、素晴らしい。