だんべうどん 肉汁うどん （前橋市富士見町）

先日、無性にうどんが食べたくなり、前橋市富士見町時沢にある「だんべうどん」へ。



肉汁うどん　５合盛り


真っ白ではなく、やや褐色がかったうどんは地粉100％！　しかも石臼挽きの自家製粉。

自家製粉のそば屋さんは見かけることがありますが、小麦粉を自家製粉しているうどん屋さんは珍しいですよね。

地元産「もち豚」のバラ肉がたっぷり入った濃厚なつけ汁

濃厚だけど、見た目よりも上品な味に仕上がっているのは、やはり「もち豚」だからでしょうね。


地元の素材にこだわったうどんは、とっても美味！　これぞぐんまのうどんって感じです。

うどんを半分ほど食べ進んだところで、つけ汁にゴボウのきんぴらと椎茸を投入

これがまた美味い！

今回は五合盛りだったけど、次は絶対七合盛りにしよう(^^)

来年７～９月には大型観光キャンペーン「群馬デスティネーションキャンペーン」が開催されますが、明日から三ヶ月間、プレキャンペーンが行われます。だんべうどんは、地元の人だけでなく、県外のお客さんにも是非味わって頂きたいうどんです。


だんべうどん
　前橋市富士見町　時沢860-3


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今朝、職場でアキアカネをたくさん見ました。



これから赤城山に登るのかな？