椎茸用コナラ伐採の為いつもの仲間が集まった
しかし雨模様蕎麦打ちに切り替えた
時間があったので節分用蕎麦打ちの粉ひきをした 4kg完了してたので本日2kg計15袋の勘定
私たちは そば粉400g つなぎ100gの二八蕎麦 水は 天候次第で変わりますが260ccくらい
石臼での粉ひき
結構使いこなしましたので溝がすり減り労力を要します。 粉ひき専門私の重労働を再認識したに違いない
粉1kg80分近い時間を要し 最近石粉が蕎麦に混じるようになり
協議の結果電動石臼を購入することに
次回節分蕎麦打ちの時見積もり検討 もしかしたらこの石臼の写真が最後かも
粉ひきが終わればお待ちかねの蕎麦打ち
ハンター仲間が持ち寄った鴨をさばいたり分担良く作業は 続く
鴨のようです
鴨の出し汁も最高ですが
同級生同士大昔の出来事をつい昨日のように嬉々としてしゃべる これがほんとの美味しい出し汁なのかも知れない
尚蕎麦会繰越金で購入した年末ジャンボ当選発表何故か忘れ 次回発表予定だが市内では 高額当選が出てないようなので 電動石臼は 特別徴収で購入予定