突然 白い巨塔 が立ち上がった
大昔田宮二郎が熱演したドラマのことでは ない
蕎麦の種まきから三ヶ月ようやく刈り取りの時期にさしかかり 刈り取った蕎麦を乾燥するため急遽組み立てたテントのことだ。
台風にもめげず 私の愛情に支えられよくここまで成長したものです。
本日仲間五人集合 午後二人参加
快晴 蕎麦もいい色に色づき 筑波山も微笑んでます
今年は 手刈りでなく刈払い機で刈り取りました。
師匠のみがお疲れさん
二週間ほど乾燥します。台風来ないといいな
五人集まれば早いもの二時間半で終了
一人が刈り取り 四人で刈り取った蕎麦を束ねて運ぶ
やはり機機械の力は 凄い 昨年は 手刈りで三時間半要した。
気のあった仲間での作業は 楽しいものです。一人では 決してやれません
ただ今 長期征からハンター帰還肉を裁いてます
最後は 肉を刺身に一杯
おのおの蕎麦打ち体験 石臼で七袋(一袋400g)粉を挽くのは 大変なんです。
一人で三時間かけて石臼で粉を挽きました
回数をこなせば蕎麦打ちも結構上手くなるものです
蕎麦打ちから裁断まで自己責任で
自分の手打ち蕎麦自己満足しながら持ち帰り
さ 月末は 蕎麦の脱穀だ
幌加内町はもう30cmを超える積雪で真冬を
迎えている。マチでは蕎麦打ち講習会や
蕎麦に関したイベントがたくさん行われ
全国から蕎麦修行者や観光客・食通などの
人たちで時期には賑わっている。
幌加内が盛んだとは 地図で探すと旭川の北側にありました。
我々のところへ 勇気ある町内会より蕎麦打ち講習会の要請がありお受けしました。
師匠に任せ私は 助手をつとめることに
当地も寒くなりました 冷たい北風が吹きつけてます。