中国食べ歩き計画 その９ 広州の三専家美食館でワンタンメン

　お昼過ぎに広州に到着。西安からのフライトでは機内食はおかずのみにしておいたので、まだまだ食べられる。

　そこで最初のお店は完食.jpで選んだ「三専家美食館」。



　完食.jpによると「粥、麺、デザートの３つの専門店が集まったお店」。お勧め度が４／５。

　店内は激混み。なんとか席を確保して、早速カウンターに並んで指差し注文。選んだのはコレ。

欧成記上湯鮮蝦雲呑面。7.5元（約１００円）。


　シコシコの極細めん
　
　出汁の効いたあっさり塩味のスープ（全部飲んだ！）

　プリップリッの蝦の詰まったワンタン
　

　中国に来て初めて純粋に旨いと思った逸品だったなぁ。広州に行く機会があったらまた行きたいな。

　朝７時から夜１１時までの営業で、場所は第十甫路99号。最寄の駅は黄沙か長寿路で近所には陶陶居や広州酒屋がある。この二つのお店の中間ぐらいの位置。ちなみにこのお店の相向かいはシンガポールで有名な美珍香。ホテルの部屋で一杯やるのに買っちゃいました。