「やよい軒」の大豆ミートに、驚く。

covid-19の病み上がりゆえ、食事には気を遣う。

本来ならばガツン！とラーメンでもいきたいところだが、今は快復途上であり栄養のバランスには細心の注意を払いたい。

そんな中、お昼に立ち寄った「やよい軒」。

もうここなら、メニュウ次第でどうにでもなる。

いつもはサバ系に心が動くところだが、今日は野菜ありきでメニュウを見ているうちにこんなPOPに気付く。

「大豆ミート」

いわゆる人造肉である。

ベジタリアンなど動物性タンパク質を控えている人や、宗教上の理由のある人などにはありがたい。

私は何のシバリもないのだが（笑）、この大豆ミートを使った野菜炒め定食・730円にしてみる。

野菜炒めはまずまずだが、副菜は薄っぺらい冷奴だけ。

本来漬物がほしいポジションには、野菜炒めの味変のための辛子味噌だけ。

何はさておき、大豆ミートをチェック。

驚いた。

もう、どこをどうみても肉だ。

程よく焼き色も付いている。

噛んでみると、コレまた不思議なぐらい肉、しかもハラミに近い食感で適度にクニュクニュしており、繊維すら感じる。

しっかり味もついており、頼りないという事はない。

肝心の野菜炒め本体は

「出直して来いよ！オレが代わりに作ったろか？」

と言いたくなるくらいのデキだが、この大豆ミートには大いに興味が沸いた。

この大豆ミートだけを食わせる焼肉屋を開いても、充分やっていけるだけのデキにはある。

どうせ濃い目のタレを付けて食べるのだから、余計に違和感はないはずだ。

「大豆ミートだけの、ヘルスィな焼肉屋」

やよい軒さん、やってくれないかなぁ…