市さんの自然との対話日誌

里山師、釣師を自称のオヤジが遠州の山間地に3千坪の山林を購入、自給自足を目指し田舎暮らし開始。魚釣、生き者達との対話

サルナシ収穫

2019-09-07 06:07:47 | 山菜
 ホヲキノタ山への行き帰りに公道沿いの4本のサルナシの木をほぼ収穫できた。それぞれ実の形が異なるのが面白い。野生の品種はいろいろあるんだ。
 

 しばらく常温で保管した後冷蔵庫に入れて、追熟したものから美味しく頂いている。

 まだホヲキノタ山のサルナシは収穫していない。楽しみに残してある。
コメント
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