アオシソジュース アオシソ酒

　アオシソがあまりに大量に生えているので、アオシソジュースを作ってみた。葉っぱを水で沸騰させ、濾してから砂糖を入れてもう一度沸騰させる。濃縮ジュースじゃ。
　
　

　３倍ぐらいに薄めて氷を浮かべて、さわやか。身体に良さそう。

　同時にアオシソ酒も作ってみた。これも初トライ。果実酒を作る要領で、よく洗ったアオシソの葉っぱをホワイトリカーに漬けて氷砂糖入れて、今保管中。味はどうかな？１か月ぐらい経ったら飲んでみるぞえ。