ニワトコ

　山荘への私道入り口付近に自生したニワトコの木が高木になって電線にかかりそうなので昨年、大きく選定した。今年は勢いがないが、新芽が美味しそうなので採集。

　

 

　天ぷらが癖もなくて一番美味い。