味噌とカレーの関係。

きのう味噌づくりをして、
寸胴なべ一杯ぶんものこった
大豆の煮汁（あまくて美味しい）を
スープカレーに仕立てました。

辛いスパイスしかなかったので
奥さんは食べられず、
昨日の夕飯から3食つづけてカレー。
明日もそうなるでしょう。

最近、子供カマキリを3たび目撃した。

補足
・水でふやかした大豆3kgは
　2つの寸胴鍋で煮ました。
　ステンレスよりもアルミのほうが
　熱伝導がよいです（銅はもっとよい）。
　鍋によるアルミの摂取を氣にする人もいますが、
　水道水には、浄水場の過程によって
　もともとアルミがふくまれている。

・暑い国の唐辛子は、汗をかいての
　体温調節と、殺菌のため。
　寒い国（ブータンなど）の唐辛子は
　塩バター茶のような体を温めるものの
　消化を助けるために摂取します。

・大量に生まれても、
　生き残るカマキリはすくないので
　見かけたらエールを送ろう。