実は昨日の晩から結構喉が痛めで、こりゃー風邪かなと思うんですが、どうにも金曜。
升新商店に間に合う時間にあがれたのなら、飲み比べないなんてとんでもない。
本日は「長野」の「純米吟醸生原酒」で揃えてみました。ホントは原酒じゃない生酒が一番好きなのですが、ちょうど同じ価格帯に2本みつかったので、どれだけ味が違うだろうと好奇心をくすぐられ。
まずは馬刺し旅行でも頂いた銘柄、「大信州」から。
大信州 山田錦番外品 純米吟醸即詰生原酒
スペックは16度、+5の辛口、精米55%の山田錦。お値段1512円。大信州さんは「ひとごこち」ってお米を使うのが普通らしく、山田錦で作ったものは鑑評会に出す用の番外品だそうです。
しかしこの「大信州」の文字、カッコイイですよねえ。ラベル重要。目でも楽しみます。
口開けの香りは、おお、吟醸香きますね!フルーツ感あります。うん、甘酸っぱい感じ。ブドウ?
ウッフ!濃イイ!山田錦!・・・と一口目では思いましたが、原酒らしい癖は確かにあるものの、これは程よい感じにキレがありますね。
確かに米ッ!旨っ!山田錦ッ!原酒ッ!辛口ッ!っとイカツイ飲みくちなんですけど、その後に広がる香りとスッとしたキレが、もう一口運びたくなる。これが正解で、二口目は香味とキレが飲みくちを包んでくれて、旨みのイイトコだけを引き立ててくれるようです。オツマミで小休止せず、連続で飲みたくなりますね。
温度が上がると生酒通り味がバラけてくる、冷凍庫直温だと原酒の癖が立ってきちゃいます。温度のスイートスポットが狭めなので、うん。私的には冷蔵庫から出してオツマミなしでハイペースでキュキュキュっと飲るのが一番良さそうな・・・すっげえ危険なお酒の予感ですw
そして「長野」の「純米吟醸生原酒」の飲み比べ相手はこちら、「川中島」。雷公がもとけん君宅にお越しになった時に頂いたように思いますが、記録には残っていませんでした。
川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒
スペックは17度、±0の中口、精米49%の美山錦。お値段1620円。「幻舞」は川中島の中でも特別にラベリングされてるようで、女性代表杜氏の自信作。とページで謳われてました。ラベルにも書いてありますね。ラベル重要。
口開けの香りは、ん、こりゃまた独特な。石?水?河原を探し歩いてみつけた、サイドスローで川に投げたらいい感じにテンテンと水面をスキップして行きそうないい感じに平べったい石?
にゅ!横に来た!大信州はストレートに米の旨みがきましたが、これは舌に到着する前に口の中にいきなりブワッと横にきます。口いっぱいに鮮やかな香りと旨みが広がります。が。それと同じ勢いで原酒の癖もブワッときます。純米ですが、ピリピリする感まで私は感じますね。っと、温度が上がってくるとマイルドになってきました。あ、ぜんぜん違う。温度の上がった生酒特有のバラ付き感があるハズなんですけど、あるような気がするんですが、それを隠してくれているような。純大吟並みの精米歩合がそうさせるんでしょうか。
冷凍庫直温だと、ハイ横に来ます!うん判ってた!wこちらは冷蔵庫から出して常温になってもかまわずゆっくり、オツマミ楽しみながら飲むお酒。っと私的には思いました。
ってなわけで、お酒はオツマミと一緒に楽しみたい派な私の本日の軍配は川中島へ。
でも、杯を重ねた時に引き立つ大信州の香りが気になって仕方ありません。山田錦じゃない大信州も、改めてちゃんと飲んでみたくなりました。
=========
◎6/27合計 3445.28kcal 摂取アルコール量157.5ml(体重56.4kg、体脂肪率14.2%)
=========
○朝*ローソン
(わかめごはん:174kcal
(BLTサンド:239kcal
○昼*
(ライべ スパゲティナポリタン・ロースカツ おかずのみ:379kcal
(ライス1/5(1パック370と想定:74kcal
(持参 キャベツざく切り:20kcal
○夕*
(yokumoku シガールォゥショコラ:88kcal
○夜*
「サーモンチーズのオードブル」
(パセリ6g:2.64kcal
(スモークサーモン121g:194.81kcal
(雪印クリームチーズ58g:197.78kcal
(粗挽き黒胡椒少々
「今年の茄子は安くて美味しい。焼きびたしカップ麺風味」
(なす580g:127.60kcal
(生姜7g:2.10kcal
(にんにく5g:6.70kcal
(丸鶏がらスープ小さじ3:14.10kcal
(かどやの純正ごま油小さじ3:126.00kcal
(一味唐辛子少々:
「たまにお肉を食べてみよう。ミミグァサラダ。」
(ミミガー117g:175.50kcal
(にんじん102g:37.74kcal
(たまねぎ136g:50.32kcal
「たこわさっ」
(大葉6g:2.22kcal
(たこ88g:87.12kcal
(わさび10g:26.50kcal
(ほんだし小さじ1:6.90kcal
(本みりん小さじ1:13.40kcal
「えいひれっ」
(えいひれ77g:231.77kcal
(マヨネーズ(キューピーハーフ26g:86.58kcal
(一味唐辛子少々:
「飲むこと4時間、リットルぶち空け。風邪どこいった。」
(川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒720ml:741.60kcal
(大信州 番外品山田錦 純米吟醸生原酒330ml:339.90kcal
升新商店に間に合う時間にあがれたのなら、飲み比べないなんてとんでもない。
本日は「長野」の「純米吟醸生原酒」で揃えてみました。ホントは原酒じゃない生酒が一番好きなのですが、ちょうど同じ価格帯に2本みつかったので、どれだけ味が違うだろうと好奇心をくすぐられ。
まずは馬刺し旅行でも頂いた銘柄、「大信州」から。
大信州 山田錦番外品 純米吟醸即詰生原酒
スペックは16度、+5の辛口、精米55%の山田錦。お値段1512円。大信州さんは「ひとごこち」ってお米を使うのが普通らしく、山田錦で作ったものは鑑評会に出す用の番外品だそうです。
しかしこの「大信州」の文字、カッコイイですよねえ。ラベル重要。目でも楽しみます。
口開けの香りは、おお、吟醸香きますね!フルーツ感あります。うん、甘酸っぱい感じ。ブドウ?
ウッフ!濃イイ!山田錦!・・・と一口目では思いましたが、原酒らしい癖は確かにあるものの、これは程よい感じにキレがありますね。
確かに米ッ!旨っ!山田錦ッ!原酒ッ!辛口ッ!っとイカツイ飲みくちなんですけど、その後に広がる香りとスッとしたキレが、もう一口運びたくなる。これが正解で、二口目は香味とキレが飲みくちを包んでくれて、旨みのイイトコだけを引き立ててくれるようです。オツマミで小休止せず、連続で飲みたくなりますね。
温度が上がると生酒通り味がバラけてくる、冷凍庫直温だと原酒の癖が立ってきちゃいます。温度のスイートスポットが狭めなので、うん。私的には冷蔵庫から出してオツマミなしでハイペースでキュキュキュっと飲るのが一番良さそうな・・・すっげえ危険なお酒の予感ですw
そして「長野」の「純米吟醸生原酒」の飲み比べ相手はこちら、「川中島」。雷公がもとけん君宅にお越しになった時に頂いたように思いますが、記録には残っていませんでした。
川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒
スペックは17度、±0の中口、精米49%の美山錦。お値段1620円。「幻舞」は川中島の中でも特別にラベリングされてるようで、女性代表杜氏の自信作。とページで謳われてました。ラベルにも書いてありますね。ラベル重要。
口開けの香りは、ん、こりゃまた独特な。石?水?河原を探し歩いてみつけた、サイドスローで川に投げたらいい感じにテンテンと水面をスキップして行きそうないい感じに平べったい石?
にゅ!横に来た!大信州はストレートに米の旨みがきましたが、これは舌に到着する前に口の中にいきなりブワッと横にきます。口いっぱいに鮮やかな香りと旨みが広がります。が。それと同じ勢いで原酒の癖もブワッときます。純米ですが、ピリピリする感まで私は感じますね。っと、温度が上がってくるとマイルドになってきました。あ、ぜんぜん違う。温度の上がった生酒特有のバラ付き感があるハズなんですけど、あるような気がするんですが、それを隠してくれているような。純大吟並みの精米歩合がそうさせるんでしょうか。
冷凍庫直温だと、ハイ横に来ます!うん判ってた!wこちらは冷蔵庫から出して常温になってもかまわずゆっくり、オツマミ楽しみながら飲むお酒。っと私的には思いました。
ってなわけで、お酒はオツマミと一緒に楽しみたい派な私の本日の軍配は川中島へ。
でも、杯を重ねた時に引き立つ大信州の香りが気になって仕方ありません。山田錦じゃない大信州も、改めてちゃんと飲んでみたくなりました。
=========
◎6/27合計 3445.28kcal 摂取アルコール量157.5ml(体重56.4kg、体脂肪率14.2%)
=========
○朝*ローソン
(わかめごはん:174kcal
(BLTサンド:239kcal
○昼*
(ライべ スパゲティナポリタン・ロースカツ おかずのみ:379kcal
(ライス1/5(1パック370と想定:74kcal
(持参 キャベツざく切り:20kcal
○夕*
(yokumoku シガールォゥショコラ:88kcal
○夜*
「サーモンチーズのオードブル」
(パセリ6g:2.64kcal
(スモークサーモン121g:194.81kcal
(雪印クリームチーズ58g:197.78kcal
(粗挽き黒胡椒少々
「今年の茄子は安くて美味しい。焼きびたしカップ麺風味」
(なす580g:127.60kcal
(生姜7g:2.10kcal
(にんにく5g:6.70kcal
(丸鶏がらスープ小さじ3:14.10kcal
(かどやの純正ごま油小さじ3:126.00kcal
(一味唐辛子少々:
「たまにお肉を食べてみよう。ミミグァサラダ。」
(ミミガー117g:175.50kcal
(にんじん102g:37.74kcal
(たまねぎ136g:50.32kcal
「たこわさっ」
(大葉6g:2.22kcal
(たこ88g:87.12kcal
(わさび10g:26.50kcal
(ほんだし小さじ1:6.90kcal
(本みりん小さじ1:13.40kcal
「えいひれっ」
(えいひれ77g:231.77kcal
(マヨネーズ(キューピーハーフ26g:86.58kcal
(一味唐辛子少々:
「飲むこと4時間、リットルぶち空け。風邪どこいった。」
(川中島 幻舞 純米吟醸無濾過生原酒720ml:741.60kcal
(大信州 番外品山田錦 純米吟醸生原酒330ml:339.90kcal