もう年末ですので年明けのデレ新年ライブに向けてヘビロテのセトリを組み直したり寝たりしてました。とにかく体調を崩せないので睡眠時間重要です。起きたらスッキリしたので今日は秋田の湯沢の福小町の新酒を頂きたいなと！
スペックは、度数16.5％、酒度+2.5、酸度1.5。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別で1280円。
口開けの香りは、お米というか、匂いに甘味が混ざってるせいかモチモチした印象の上立ちになってますね。それこそお餅っぽい匂いです。
一口目、生酒の瑞々しさにのっかってお米の旨味がぐっと飛び込んできます。ラベルに濾過してないと書いてあるとおり、色々な風味を感じますが、やっぱり福小町、口当たりというか酒あたりが優しいんですよね。
無濾過新酒らしさは酸味と、濁り酒的お菓子のような甘味に出ていると思いますが、入り口では嫌味雑味としては感じられないです。でも新酒の勢いも間違いなく、微発泡してるのかな、ってくらい弾ける瑞々しさがあって爽やかにも感じます。
香りは穏やかで、舌の上ではお米の旨味として口当たりのモロモロを落ち着いて感じられるようです。
後味の段階になってやっと新酒のトンガリらしい渋味がでて来るようですが、全体的な酒姿を総合するとこれはお酒のコクに当たるんじゃないかって思えてきますね。アバターもエクボって私良く言ってますが、好きな蔵元さんのお酒は感じた味をいい方向に解釈しがちです。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、途中から「桐生つかさ」社長の顔がずっと浮かんでました声も。いや、Brand new!がヘビロテに入ってて脳裏に焼き付いてるだけとも言いますが。
まさに今年の新酒って感じですが、口当たりの安定感と全体のまとまりがすごい。
キャラとしてはボイスデビューしたばかりの初々しさが当てはまるとおもうんですが、河瀬さん、いい声されてますね。ゾンビランド佐賀のメインキャストだったんですか。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎12/13合計 1061.92kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.5kg、体脂肪率21.2％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（福小町 純米酒 しぼりたて生 300ml：309.00kcal
（じゃこ天96g：121.92kcal
（ほたて貝柱129g：125.13kcal
（わさび10g：26.50kcal
（醤油小さじ1：4.30kcal
（ヤゲン軟骨143g：77.22kcal
（にんにく6g：8.04kcal
（大葉2g：0.74kcal
（かぼちゃ15g：13.65kcal
（きゅうり5g：0.70kcal
（じゃがいも18g：13.68kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（ブッコロリ22g：7.26kcal
（コーン8g：5.92kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（オクラ10g：3.00kcal
（ピーマン20g：4.40kcal
（ひらたけ15g：3.00kcal
（いんげん9g：2.07kcal
（タピオカ4g：4.48kcal
（ズッキーニ8g：1.12kcal
（アスパラガス14g：3.08kcal
（ミニトマト10g：2.90kcal
（みょうが7g：0.84kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース4g：3.72kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（小松菜28g：3.92kcal
（ほうれんそう20g：4.00kcal
（さといも17g：9.86kcal
（にんじん18g：6.66kcal
（大根28g：5.04kcal
（ごぼう37g：24.05kcal
（揚げなす11g：22.22kcal
（パプリカ12g：3.60kcal
（えりんぎ12g：2.88kcal
（きくらげ10g：3.50kcal
（アボカド10g：18.70kcal
（煎り大豆4g：17.04kcal
（バナメイ海老22g：21.34kcal
（あさり11g：3.30kcal
（アンチョビオリーブ／ベビーチーズ：50kcal
（かにかま：14kcal
（ちくわ：22kcal
（魚肉ソーセージ半分：43kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数16.5％、酒度+2.5、酸度1.5。精米歩合60％の国産米を使用でお値段は税別で1280円。
口開けの香りは、お米というか、匂いに甘味が混ざってるせいかモチモチした印象の上立ちになってますね。それこそお餅っぽい匂いです。
一口目、生酒の瑞々しさにのっかってお米の旨味がぐっと飛び込んできます。ラベルに濾過してないと書いてあるとおり、色々な風味を感じますが、やっぱり福小町、口当たりというか酒あたりが優しいんですよね。
無濾過新酒らしさは酸味と、濁り酒的お菓子のような甘味に出ていると思いますが、入り口では嫌味雑味としては感じられないです。でも新酒の勢いも間違いなく、微発泡してるのかな、ってくらい弾ける瑞々しさがあって爽やかにも感じます。
香りは穏やかで、舌の上ではお米の旨味として口当たりのモロモロを落ち着いて感じられるようです。
後味の段階になってやっと新酒のトンガリらしい渋味がでて来るようですが、全体的な酒姿を総合するとこれはお酒のコクに当たるんじゃないかって思えてきますね。アバターもエクボって私良く言ってますが、好きな蔵元さんのお酒は感じた味をいい方向に解釈しがちです。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、途中から「桐生つかさ」社長の顔がずっと浮かんでました声も。いや、Brand new!がヘビロテに入ってて脳裏に焼き付いてるだけとも言いますが。
まさに今年の新酒って感じですが、口当たりの安定感と全体のまとまりがすごい。
キャラとしてはボイスデビューしたばかりの初々しさが当てはまるとおもうんですが、河瀬さん、いい声されてますね。ゾンビランド佐賀のメインキャストだったんですか。
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◎12/13合計 1061.92kcal 摂取アルコール量48ml（体重68.5kg、体脂肪率21.2％）
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○朝＊ぬき
○昼＊ぬき
○夜＊
（福小町 純米酒 しぼりたて生 300ml：309.00kcal
（じゃこ天96g：121.92kcal
（ほたて貝柱129g：125.13kcal
（わさび10g：26.50kcal
（醤油小さじ1：4.30kcal
（ヤゲン軟骨143g：77.22kcal
（にんにく6g：8.04kcal
（大葉2g：0.74kcal
（かぼちゃ15g：13.65kcal
（きゅうり5g：0.70kcal
（じゃがいも18g：13.68kcal
（れんこん11g：7.26kcal
（ブッコロリ22g：7.26kcal
（コーン8g：5.92kcal
（ながねぎ6g：1.68kcal
（オクラ10g：3.00kcal
（ピーマン20g：4.40kcal
（ひらたけ15g：3.00kcal
（いんげん9g：2.07kcal
（タピオカ4g：4.48kcal
（ズッキーニ8g：1.12kcal
（アスパラガス14g：3.08kcal
（ミニトマト10g：2.90kcal
（みょうが7g：0.84kcal
（枝豆3g：4.02kcal
（グリーンピース4g：3.72kcal
（メンマ水煮10g：1.80kcal
（小松菜28g：3.92kcal
（ほうれんそう20g：4.00kcal
（さといも17g：9.86kcal
（にんじん18g：6.66kcal
（大根28g：5.04kcal
（ごぼう37g：24.05kcal
（揚げなす11g：22.22kcal
（パプリカ12g：3.60kcal
（えりんぎ12g：2.88kcal
（きくらげ10g：3.50kcal
（アボカド10g：18.70kcal
（煎り大豆4g：17.04kcal
（バナメイ海老22g：21.34kcal
（あさり11g：3.30kcal
（アンチョビオリーブ／ベビーチーズ：50kcal
（かにかま：14kcal
（ちくわ：22kcal
（魚肉ソーセージ半分：43kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（粗挽き黒胡椒少々
（バジル少々
（ウコンの力100ml：28.00kcal
