先週に引き続きなかなかのお仕事密度でしたが、金曜なのでいいお酒を空けていきます。そんなに余裕があるわけでもないですが、アテには私のオハコ料理であるところの高野豆腐の生姜含め煮で。
スペックは、度数17％、酒度+5.5、酸度2.1。精米歩合55％の山田錦と五百万石を使用でお値段は税込1,730円。
口開けの香りは、酸ですね、酸味を感じる匂いです。このラベルは以前もいただいたことがあって、記憶がよみがえってきますね。ただ、先入観がそういう上立ち香に感じさせているってこともあるかもです。山おろしとか生もととか、そういう言葉が頷けるような酸味もアイマって、心身ともにお疲れな金夜を引っ張るように盛り上げてくれます。
一口目、いやあ濃密。先入観じゃなかった。生原酒らしい蜜様の甘味から、発酵が進んでがっしりとした腰の強いお酒の中間からわりと辛口よりの口当たりがガツンと来ます。
数字的にはかなりの辛口ですが、舌の上ではそう思えないくらいにお米の旨味が立ってますね。それもただ単に旨いってだけじゃなく、酸味も手伝ってか輪郭がクッキリしてるような気がします。山田錦と五百万石のいいところを取ってる感じ。
そして後味の切れがヨイ。口の中をさっと洗い流して、また煮物が欲しくなってきます。昨日のハンバーグはゆうほのあかで食べるべきでしたねｗ
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、このパワフルさとキレの良さとスタイリッシュさは「木場真奈美」さんでお願いします。
仕事明けのお疲れを引っ張ってくれる強さながら、高い水準でバランスのとれた酒姿がキバさんに合ってると思います。
前回連想したのは星輝子だったんですよね。ほんとお酒の味って飲む側のコンディションに大きく左右されるなって思います。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎7/29合計 2034.88kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.3kg、体脂肪率21.1％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（塩むすび：172kcal
（タニタ食堂のヤサイの味噌汁：34kcal
○昼＊
（てりたまサンド：391kcal
（ふかひれ入り中華スープ：23kcal
○夜＊
（遊穂 ゆうほのあか 生もと純米吟醸 生原酒 300ml：309.00kcal
（ひとくちの凍り豆腐45g： 236.70kcal
（生姜32g： 9.60kcal
（ほんだし小さじ2： 13.80kcal
（砂糖小さじ1： 12.00kcal
（醤油小さじ2： 8.60kcal
（料理酒小さじ3： 15.00kcal
（牛すじ串２本：68kcal
（鯖缶味噌味190g： 359.10kcal
（小松菜21g： 2.94kcal
（ほうれんそう5g： 1.00kcal
（さといも16g： 9.28kcal
（大葉1g： 0.37kcal
（アボカド4g： 7.48kcal
（にんじん51g： 18.87kcal
（じゃがいも15g： 11.40kcal
（大根27g： 4.86kcal
（かぼちゃ24g： 21.84kcal
（れんこん13g： 8.58kcal
（ごぼう24g： 15.60kcal
（きゅうり20g： 2.80kcal
（ズッキーニ25g： 3.50kcal
（ブッコロリ24g： 7.92kcal
（アスパラガス7g： 1.54kcal
（スナップえんどう10g： 4.30kcal
（揚げなす37g： 74.74kcal
（コーン3g： 2.22kcal
（ながねぎ46g： 12.88kcal
（みょうが6g： 0.72kcal
（トップスライス竹の子18g： 4.14kcal
（煎り大豆2g： 8.52kcal
（パプリカ8g： 2.40kcal
（えりんぎ28g： 6.72kcal
（いんげん5g： 1.15kcal
（枝豆7g： 9.38kcal
（グリーンピース1g： 0.93kcal
（タピオカ5g： 5.60kcal
（バナメイ海老19g： 18.43kcal
（あさり16g： 4.80kcal
（煮干し1g： 3.29kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数17％、酒度+5.5、酸度2.1。精米歩合55％の山田錦と五百万石を使用でお値段は税込1,730円。
口開けの香りは、酸ですね、酸味を感じる匂いです。このラベルは以前もいただいたことがあって、記憶がよみがえってきますね。ただ、先入観がそういう上立ち香に感じさせているってこともあるかもです。山おろしとか生もととか、そういう言葉が頷けるような酸味もアイマって、心身ともにお疲れな金夜を引っ張るように盛り上げてくれます。
一口目、いやあ濃密。先入観じゃなかった。生原酒らしい蜜様の甘味から、発酵が進んでがっしりとした腰の強いお酒の中間からわりと辛口よりの口当たりがガツンと来ます。
数字的にはかなりの辛口ですが、舌の上ではそう思えないくらいにお米の旨味が立ってますね。それもただ単に旨いってだけじゃなく、酸味も手伝ってか輪郭がクッキリしてるような気がします。山田錦と五百万石のいいところを取ってる感じ。
そして後味の切れがヨイ。口の中をさっと洗い流して、また煮物が欲しくなってきます。昨日のハンバーグはゆうほのあかで食べるべきでしたねｗ
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、このパワフルさとキレの良さとスタイリッシュさは「木場真奈美」さんでお願いします。
仕事明けのお疲れを引っ張ってくれる強さながら、高い水準でバランスのとれた酒姿がキバさんに合ってると思います。
前回連想したのは星輝子だったんですよね。ほんとお酒の味って飲む側のコンディションに大きく左右されるなって思います。
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◎7/29合計 2034.88kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.3kg、体脂肪率21.1％）
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○朝＊
（塩むすび：172kcal
（タニタ食堂のヤサイの味噌汁：34kcal
○昼＊
（てりたまサンド：391kcal
（ふかひれ入り中華スープ：23kcal
○夜＊
（遊穂 ゆうほのあか 生もと純米吟醸 生原酒 300ml：309.00kcal
（ひとくちの凍り豆腐45g： 236.70kcal
（生姜32g： 9.60kcal
（ほんだし小さじ2： 13.80kcal
（砂糖小さじ1： 12.00kcal
（醤油小さじ2： 8.60kcal
（料理酒小さじ3： 15.00kcal
（牛すじ串２本：68kcal
（鯖缶味噌味190g： 359.10kcal
（小松菜21g： 2.94kcal
（ほうれんそう5g： 1.00kcal
（さといも16g： 9.28kcal
（大葉1g： 0.37kcal
（アボカド4g： 7.48kcal
（にんじん51g： 18.87kcal
（じゃがいも15g： 11.40kcal
（大根27g： 4.86kcal
（かぼちゃ24g： 21.84kcal
（れんこん13g： 8.58kcal
（ごぼう24g： 15.60kcal
（きゅうり20g： 2.80kcal
（ズッキーニ25g： 3.50kcal
（ブッコロリ24g： 7.92kcal
（アスパラガス7g： 1.54kcal
（スナップえんどう10g： 4.30kcal
（揚げなす37g： 74.74kcal
（コーン3g： 2.22kcal
（ながねぎ46g： 12.88kcal
（みょうが6g： 0.72kcal
（トップスライス竹の子18g： 4.14kcal
（煎り大豆2g： 8.52kcal
（パプリカ8g： 2.40kcal
（えりんぎ28g： 6.72kcal
（いんげん5g： 1.15kcal
（枝豆7g： 9.38kcal
（グリーンピース1g： 0.93kcal
（タピオカ5g： 5.60kcal
（バナメイ海老19g： 18.43kcal
（あさり16g： 4.80kcal
（煮干し1g： 3.29kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
