グラタンドフィネ

２０代のころ、パリに１年住んでいた時、２週間くらい

日本人の友人宅に居候していました。

その時に彼女から教わったグラタンドフィネという料理を

今でも時々作ります。

ところで、どこの料理だろう？

検索したらフランスのドフィネ地方の料理だそうです。

ドフィネ地方って？

これはまた後で調べるとして、、、。

 

お供は、白ワインです。

 

倉敷で買った倉敷グラスに注いで、、、。

 

福島産の紫色のジャガイモで作ったらこうなりました。

 

あまりおいしそうに見えませんが、、、。料理を撮るカメラテクニックも必要ですね。