茹で落花生

落花生の収穫が始まりました。

採れ立ての落花生は、茹でて食べるのが一番ですね！

【材料】  

　・落花生
   
   
【作り方】 （　調理時間、約 ４０分　）
   
　１）　まず落花生の泥を落とすようによく洗います。

　２）　大きなお鍋にお水をいれます。
　　　　私は、２Ｌのペットボトル、一本分の水をいれます。

　３）　次に塩をいれます。３％の塩加減が良いようです。
　　　　２リットルのお水で６０ｇの塩。この塩加減がポイントです。

　４）　沸騰したら、落花生をいれ、４０分くらい茹でます。
　　　　ゆですぎかなと思うくらいでちょうどいいようです。

　
※　茹でたては、ビールのつまみに最高です。
　　夏は枝豆、秋は茹で落花生で決まりですね！