トマト

　夏はギラギラした太陽の暑さともう一つ私を熱くする物がある。20坪程の菜園から収穫される夏野菜だ。生産者は、自作の野菜を肴に晩酌するのを何より楽しみにししている夫である。
　目覚めると、台所に真っ赤な大玉トマトとキュウリの山。数種類の漬物、ソース、ジャムなどを作り置きし、お裾分けしても追いつかない。うれしい悲鳴を上げながらも純粋で安全な野菜は夏バテにもってこいだ。特に完熟トマトのジュースは格別においしい。夜はキュウリバックでエステ気分。
　赤いトマトは大粒のルビーになり誕生日を祝ってくれた。
　　　薩摩川内市　田中由利子(67)　2008/8/2　毎日新聞鹿児島版掲載
写真は桜香さんより