ポップコーン

　ポップコーンは難しい。乾燥させたコーンを加熱するだけの、料理ともいえない代物だが、実際作ると悩ましい。全部弾けさせようとすると焦げがつくし、半端に止めると敗残兵のような種が鍋底にたまる。
　微妙な加減は子育てにも似ている。完璧をめざしてもどこかが綻ぶし、まあいいかですませば甘えが出る。落としどころが見極めにくいのだ。それでもポッコーンを作るのは楽しい。こどもと一緒に耳を澄ませ、蓋を押し上げる胆力に驚き、熱々をほうばるのは至福の時だ。プロのポップコーンメーカーには遠く及ばないけれど。
　　鹿児島市　堀之内泉　2016/6/23　毎日新聞鹿児島版掲載