小田急線 京王百貨店新百合丘OPA店にて「食べるお茶・発酵ほろに」販売開始

期間限定2/1～2/21で、小田急線新百合ヶ丘京王百貨店OPA店にて「食べるお茶・発酵ほろに」プレーン・味噌味を販売いただきます。

お近くの方、同じ路線の方、ぜひお出かけください～

 

「食べるお茶・発酵ほろに」は無農薬のお茶の芽を蒸して乳酸発酵したもの。ほんのり苦く、華やかな香りが特徴。プレーン・味噌味・ミャンマー風味・モロッコ風味があります。

いつものメニューをグレードアップさせる薬味としてご利用ください。（全て有機食材を利用し、ヴィーガン仕様としています。）

　　　　　

プレーンは、サラダ・半熟卵・パスタ・ラぺ・棒棒鶏・ほろにバターなどにご利用いただけます。

　　

味噌味は、豆腐・おにぎり・茹で野菜・餃子の具に

　

ミャンマー風味は、ミャンマーのラペソーを手本にしたオリジナルの酸味と辛味が特徴。おにぎりやサンドイッチに

　

モロッコ風味は、ラム・蒸し鶏・揚げじゃがいも・茹で野菜などに

 

試食は、ニッコリーナのご担当者がご提供くださいます。ほかの事業者様の商品もある為ローテーションでお出しする形になりますが、もし違う商品を中心に行っている時間帯であっても、お声がけいただければお出しできます。とのこと。（百貨店の決まりで、私は試食のお手伝いはできないとのことで、お目にかかれず残念💦）

販売日程：　2/1～2/21

試食提供日：　2/7（金）、2/8（土）
時　　間：　11：00～16:00頃
場　　所：　京王百貨店　新百合丘OPA店　ニッコリーナプチコーナー前
神奈川県川崎市麻生区上麻生1-1-1 新百合丘オーパB1階

この機にご試食いただけますように～

東京農業大学機関紙に掲載！「食べるお茶・発酵ほろに」

東京農業大学微生物研究室と共同開発しました「食べるお茶・発酵ほろに」が農大機関紙に掲載されました。

東京農業大学微生物内野昌孝研究室はじめ、静岡県お茶振興課ChaOIフォーラム・静岡県工業技術研究所・静岡市産学交流センターのご協力を得て、2019年から5年かけて開発した「食べる乳酸発酵茶」です。

ほんのりしたほろ苦さ、乳酸発酵によるお茶とは思えない華やかな香りが特徴です。

 

いつもの料理をグレードアップさせる薬味的存在。トッピングとしてご利用ください。

お求めは、隠れ茶を守る会・商品ご購入ページ　または

 

青山ファーマーズマーケット（参加日をご確認ください）または小田急線新百合ヶ丘京王デパートオーパ（2/1～2/21期間限定）にて。または

青山ファーマーズマーケット（参加日をご確認ください）または小田急線新百合ヶ丘京王デパートオーパ（2/1～2/21期間限定）にて。

2025年 新春のお喜びを申し上げます。

新年おめでとうございます。
昨年はたくさんの暖かい応援をいただきありがとうございました。

皆さまのお力添えを得て、5年かけて完成に至った「食べるお茶・発酵ほろに」（飲むお茶ではなく、食べる乳酸発酵茶です。カテキンと乳酸菌を含むスーパーフード！）今年は販売に注力いたします。

昨年12月に初めて出店させていただきました「青山ファーマーズマーケット」　本年は定期的に出店させていただきたいと思います。＝＝1/18（土曜日）、2/23（日曜日）＝＝
お近くにお越しの際は、お立ち寄りくださいね。
　　

 

「食べるお茶・発酵ほろに」のご購入やお召し上がりは、梅ヶ島コンヤ温泉「大野木荘」さん、小伝馬町「Minoみーの」さんにて。ECサイトは準備中にて少しお待ちくださいませ。

「食べるお茶・発酵ほろに」をご利用いただけるレストラン・販売店を絶賛募集中！

隠れ茶の茶園では茶農家・秋山さんによりとっくに完了している冬支度！
草木平ボランティア茶園では、年末にようやく落ち葉での畝間の養生が終わり、安心して極寒の2月を迎えられます。（やれやれ～）
チャノキが寒さに耐え、滋味を蓄え、香りを高め春には元気に芽吹きますように～💕
　

本年も引き続きどうぞよろしくお願いいたします。