発酵食とワインのとても身体に優しいお料理ばかりの「発酵食とワインの小さなお店」小伝馬町 Minoみーのさんにて、「食べるお茶・発酵ほろに」を種々のお料理にていただきました。
先ずは前菜3種、全てに「食べるお茶・発酵ほろに」をご利用いただいております。
トロナスには、味付けした「食べるお茶・発酵ほろに」を！
Minoみーのさんならではの変化球メニューの数々、「食べる発酵茶・ラペソー」の本場、ミャンマーの方々が召し上がったら、どんなご感想かしら？と思いを馳せながら、とっても嬉しく、美味しくいただきました。
梅ヶ島の夏のイベントの一つ、お盆の打ち上げ花火！
地区ごとに打ち上げる、とても珍しい風習です。
昨日14日は新田地区。本日15日は戸持ち地区。
本日は生憎雨が降り始めてしまいましたが、打ち上げが7時から始まりました。
ご先祖さまや今年亡くなられた方を偲びながら、集落の皆さまと一緒に夜空を見上げて楽しみます。
東京などで見る花火と違って、とてもシンプルな花火が多く、また一つ一つの合間の時間も長いのが特徴です。
それぞれの花火は、集落の皆さまの寄付で賄っているため、寄付者のご説明を聞いてから愛でる、という流れ。これも梅ヶ島ならでは、、、、
六本木ミッドタウンのジカバーニッポンで8月末までの季節限定で「隠れ茶お茶レター」を販売いただいております。
ジカバーニッポンは、全国各地のメイドインジャパンにこだわった衣食住の品々を取り揃え、新しい生活を提案する伝統的工芸品のライフスタイルショップ（ホームページより）
日本ならではのとてもオシャレな品々を集めている魅力的なお店。
そこに置かれた「お茶レター」はやはりとても素敵に見えます！
「お茶レター」は季節のご挨拶をティバッグに添えてポストに投函できる、とても便利な優れもの。
ティバッグの中身は農薬・除草剤を34年間使用せずに丁寧に育てた「隠れ茶」
大切な方への贈り物＆お便りにご利用いただけます。
この機会に、ぜひお店をのぞいてみてください。
遠方の方はYahooショップからお求めいただけます。併せてご利用ください。
緑茶の効能についての下記の記事を読み、緑茶を「飲む」ではなく100％取り込めるように「食べる」粉末茶を使ったミューズリーに挑戦！
【SmartNewsで記事を開く "緑茶はじつはスーパーサプリ? 脳の若返りに「サプリ」より「緑茶」が断然いい理由"】
https://share.smartnews.com/Bzk9d
Webで読むなら https://share.smartnews.com/wDqpQ
材料はオートミール、チアシード、ココナッツフレーク、ナッツ（クルミ・アーモンド・カシューナッツ）、そしてトッピングに隠れ茶粉末。
ナッツは180℃のオーブンで12分から焼きしてカリッとさせてから、袋に入れて綿棒でたたいて砕いておく。
上記を適宜まぜて保存容器に入れておく。（お好きな材料を混ぜるだけ・・・とっても簡単でした！）
食べるときに「隠れ茶粉末」をトッピングしてから、豆乳/牛乳をかけて朝ごはんに。
緑茶はSmartNewsにあるように、脳の若返りにも効果があるそうですが、コロナウィルスの不活化にも効果があることが京都府立医科大学大学院医学研究科 教授 松田 修氏より発表されています。
コロナウィルスの不活化には、緑茶をゴクゴクと胃に流し込むのではなく、口に含んで粘膜をゆっくり浸すようにしてから飲む方法が効果があるそうです。
35℃を越す暑さ、熱中症にもコロナ感染にも気を付けてお元気でお過ごしください。
