「隠れ茶」＠渋谷ヒカリエ8階ｄ４７＆ＨＩＧＡＳＨＩＹＡ八雲茶寮

待ちに待った「隠れ茶」のでき上がり！

明日からお求めやすい店＆お飲みいただけ易い場所にてお取り扱いいただきます。

ぜひご利用くださいませ。

 

◆7/1～13　渋谷ヒカリエ8階　ｄ４７　Ｄｅｓｉｇｎ　Ｔｒａｖｅｌ　Ｓｔｏｒｅにて試飲＆販売　

http://www.hikarie8.com/d47designtravelstore/event/2014/06/post-99.shtml

 

◆7/1～　Ｈｉｇａｓｈｉｙａ八雲茶寮＠目黒区八雲にて呈茶開始

http://www.yakumosaryo.jp/

 

ご都合悪い方、遠地にお住まいの方、ぜひ下記の通販をご利用ください。

八雲茶寮のようにおしゃれに「しずく茶」＊をお試しくださいませ～♪

 

静岡げんき堂：　静岡の産業を支援しています。

自然食品ネット「隠れ茶販売」；　こだわりの食品を扱います。

高橋剛商会；　山形のこだわりのお米を扱っていますが、ご飯とお茶は相性が良いはず。

 

＊「しずく茶」（隠れ茶を守る会流の飲み方一例）

醤油皿のように小さく平らな皿または平底急須に、大匙1杯の「隠れ茶」を平に置き、水５ｃｃほどを万遍なくふりかける。

　

90秒待って、皿を傾け、濃縮緑茶のしずくを茶器に採る。

しずくを舌に置き、香りを味わってから喉に通す。

山茶の香りが1滴のしずくでもシッカリと感じられるはず＾＾）

ぜひ、お試くださいませ。

 

今週末28-29日は農大社会人講座＠梅ヶ島～♪

明日は東京農業大学オープンカレッジ・社会人講座Ｃ027を梅ヶ島にて開催させていただきます。

「茶摘み＋源流散策」のプログラムは、2010年の開始以来変わりませんが、中身は受講者の皆さまのご年齢や過去の受講履歴などでバリエーションをもたせます。

今回は、女性受講者が多い事。ご年齢も高めの方が多い事。外国人の受講者がいらっしゃる事。などを鑑みて定番の「地域再生の仕組み作りの例」を実際にご覧いただくだけでなく「お茶の作り方・和紅茶の作り方・お茶の淹れ方・お茶の飲み方」もご紹介したいと思っています。

茶畑のある「草木」集落もゆっくり散歩しながら、ワサビ田を見たり、かつての「甲斐と駿河」の物資を交換していた「市」跡もご覧いただきます。

 

写真の茶器は明日の「しずく茶」のために洗われ、ウグイスの声を聞きながら緑に囲まれて乾燥中の茶器たちです。

できたて「隠れ茶」のとびっきり美味しい「しずく」を召し上がっていただきます。

＊7/1～13　ヒカリエ８階　Travel Design Storeでのトライアル販売でも「しずく茶」お召し上がりいただく予定です。

第19回 お茶くらぶ・1Ｄａｙレッスン 7/5(土） 新茶・熟成茶の違いを味わう

　「できたて新茶と熟成茶の違いを味わう」

＊7/1～7/14　渋谷ヒカリエ8階にて「隠れ茶」「和紅茶・山霧の香り」試飲販売いたします。


今年の梅ヶ島のお茶は、例年以上に遅かった。
でもとびっきり素敵な上級茶ができ上がりました～～

見てください。
香ってください。
味わってください。
そして
熟成茶とも比べてみましょう～

できたての新茶と昨年の新茶を熟成させた熟成茶との飲み比べ
この時期にしかできない、本当に貴重な実験となります

徳川家康が好まれた「安倍の熟成茶」は新茶とどう異なるのか。

体験いただきます！






【レッスン詳細】

日時；7月5日（土）

時間：14:00（開場13:30）～16:00　（ご都合つく方は引き続き無料茶会にもどうぞ）～16：30

会費：3,000円（ベジ・フルおやつプレート付き）

場所：Bar At Ease53 Cafe　　http://www.x-logic.jp/bae/

住所：東京都杉並区西荻南3-7-6 サンパレス西荻パートII B102

定員：8人（3名以上で実施）

主催：隠れ茶を守る会　お茶くらぶ




【アクセス】

西荻窪駅南口を出て、徒歩3分酒屋「カクヤス」建物の地下

地図はこちら→http://blog-imgs-44.fc2.com/b/a/r/baratease53cafe/cafemap.jpg 
）

http://wakoucha-kakurecha.com/learning/images/p_lesson_02.jpg　




【申し込み時記載内容】

・お名前

・緊急時に連絡がつく電話番号（携帯など）

・メールアドレス

・ご住所

・ご参加の動機




【お申し込み/お問合わせ先】

Email：egao.saito@gmail.com　(担当 齋藤) 　
　
お申し込み後、3日経っても担当者からご連絡がいかない場合、再度メールをお送りいただくか、お手数でも下記にお電話ください。

090-4176-2416（齋藤）

お申し込み、お待ちしております。

 

「隠れ茶」できあがりました！

長～～い冬を越し、ようやく新茶ができあがりました。

今年の「隠れ茶」はこちら↓

 　

 

例年以上に春が遅く、芽の出が遅かったため、期せずして例年以上にみる芽での収穫となりました。

それでこのようにきれいな姿の上品な「隠れ茶」となりました。

いつも以上に、品格あるお味です。

 

まずは、しずく茶でお試しいただきたいです。

しずく茶は、平たい皿に茶葉も平らに広げてほんの少しの常温の水を垂らし、2分ほど待って数滴のしずくを絞りいただきます。

とっても贅沢な飲み方です。山茶特有の高い香りや深い味わいがしっかりと感じることができます。

 

しずく茶を楽しまれた後は、水出しや急須での温茶をお楽しみください。

 

「隠れ茶」「和紅茶・山霧の香り」のお求めはこちらで

 隠れ茶を守る会　ＨＰ　http://wakoucha-kakurecha.com/

静玄・しずおかげんき堂　http://www.s-genkidou.co.jp/

自然食品ネット　http://kakurecha.com/s/

高橋剛商会　http://www.takahashitsuyoshi.c...

渋谷ヒカリエ8階　Ｄ＆Department (7/1~13　）

被災者のお茶っこ交流会＠梅ヶ島 6/15 楽しかった～♪

東日本大震災によって地元を離れ、静岡に住まわれている皆さまに梅ヶ島にお越しいただきました。

梅雨入りしたのが嘘のような爽やかな晴天！

静岡ならでは、梅ヶ島ならではの「茶摘み」「山菜採り」「吊り橋」を体験いただきました。

茶摘みは初めて、、、の方がほとんどで、「隠れ茶」農家の秋山さんのお話にも熱心に耳を傾けます。

たくさんの茶の芽をお持ち帰りになり、天婦羅や手揉み茶を楽しまれていることでしょう。

東北での豊富な山菜をご存知の皆さまには、「山菜」と呼べるようなシロモノではなかったかも？

梅ヶ島のそこかしこで見られる「バライチゴ」「モミジバイチゴ」「桑の実」を採って、お土産に～♡

　　　　

震災直後のボランティアの機を逸して以来、いつかお役にたつことができたら・・・と思っておりました。

今回、このような形で、被災された皆さまをお迎えできましたこと、とても嬉しいです。

 

前回お会いした時よりも皆さまお元気になられているような・・・

新しい活動、新しいご友人も作られて、ここ静岡に新たに根を張り頑張っていらっしゃるご様子。

本当に嬉しいです。

でも・・・

お疲れになられた時には、自然・温泉・美味しい食べ物がある癒しの時空・梅ヶ島にてゆっくりなさってくださいね～

 

お茶っこ交流会は毎月第三日曜日に開催されております。

被災されて静岡周辺にお住いの方なら、どなたでもご参加できます。

自主避難の方も大歓迎です。

お問い合わせは下記の宮本さんまで。

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆

◇とみおか子ども未来ネットワーク　静岡支部

◆　宮本　秀範　（ミヤモト　ヒデノリ）

◇　　携帯電話番号　　090-6685-3193　　　　　　　  
◆　　メールアドレス　　miyabeer0920@yahoo.co.jp

◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

 

梅ヶ島にてお茶っこ交流会を開催するにあたり、古民家の小松原さん、大澤さんには、とっても素敵な場所をご提供いただき、また雨プログラム「ストーンアート」をご用意いただき、本当に心強かったです！

お茶大好き男子・秋保さんfrom大阪、には、遠路お越しいただき、一昨日できたたての「隠れ茶」をとってもおいしく淹れていただきました。実は、私もこれが今年のお初でした！いつも応援、ありがとうございます。

天婦羅を揚げたり、古民家の準備をくださった常葉大学・富士の山本先生＆学生さん、お疲れ様でした。　次回またゆっくりお越しくださいね。

6/21-22 茶摘み＋安倍川源流トレッキング 参加者急募！

梅ヶ島では、茶農家・ワサビ農家・温泉業者が知恵を出し合って地域の再生を図っています。

今回は、茶農家・秋山さんとペンションくさぎ里さんがコラボした梅ヶ島の魅力を満載の企画です。

美しい茶畑、湧き出る泉、オオイタヤメイゲツの森、地元の美味しい食事とお弁当！

 

参加者急募中です！！

 http://blog.goo.ne.jp/kakurecha/e/4d12fd1ea02039d5c5ef8b84ebaccb85