魚の鰓を食べるなんて知らなかったよ！

大きな鱈の鰓（エラ）を唐揚にして初めて食べた。

友人宅でのホームパーティー？　に家族で出かけた時のことで、
『何だか分かる？』　と訊かれたけれど、鰓というのは捨てるものと思い込んでいたし、そんなボクに分かる筈もないよね（笑）

揚げたての熱い内に カリッ！ というのが美味い！
鯵のたたきの残り物、頭と骨と尾を唐揚にしてよく食べたけれど、まぁあんな感じではある。　冷めると少々生臭さが口の中に残るかな。

ボクなんかより、子供達に食べさせたいものだね。　硬い物を食べなくなってしまったし、粗食？　的な食事も知らない。　食卓にはおかずが何品も並び、主食の米さえあまり食べない時代っ子たちだからね。

ウチの子供たちも・・・

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