梅牛蒡は毎日でも飽きない！

これがボクの好物の 『梅ごぼう』 さ！

梅肉とかつお節と牛蒡のベストマッチ！
ごぼうのシャキシャキコリコリ感がたまらないのさー
梅の旨味とカツオ節の風味がたまらないのさー

お茶うけ？
いやいやそれもいいかも知れんけど、酒うけに決まってるジャン！

牛蒡といえばきんぴらごぼう、コイツもなかなか美味いけれど、
梅ゴボウにゃ叶わないのだ！

梅ごぼうは好きなんじゃないよ、大好きなんだよ（笑）
そのくらいボクは梅牛蒡がお気に入りなのさー

ところで梅ごぼうはとても細いのだけれど、太い部分はどうしているのかな？　それとも品種的に違うから太くないのか・・・
ヤマゴボウ種ってこんなに細いのかな？　太さ１センチなんてものは入っていないものね。　誰か知ってる？

さてさて、キンピラゴボウもついでに書いちゃうと・・・
母親のキンピラゴボウが懐かしかったりすることがある。　割箸くらいの太さに角切りされた牛蒡と人参、デカイどんぶりに山盛りの無骨なキンピラゴボウであった。
細君のキンピラゴボウは薄く千切りされていて、最後に白胡麻もふりかけてあったりして、見た目も量も上品なもの？

そうね、ボクが子供の頃にはご飯のオカズは１品しかなかったんだ！
だからてんこ盛りだったんだろうねぇ～

いつもありがとう！
人気ブログランキング ← １クリックのお願い！