とよすけんがくいち

　１１月　１８日

　豊洲市場の見学会に参加しました。その１

　これからも見学会が実施されるそうですから、参加できる人は
行ってみたほうがいいですよ。
　と、まずは書いておきます。

　アタイが参加したときは晴天でした。天気が良いとなんだか
それだけでうれしいですね。(^^)/
　ゆりかもめの市場前駅で受付して、集合場所である管理棟へ。

　管理棟内にあるＰＲコーナーにはパネル展示や写真が何枚か貼って
ありましたよ。ＰＲコーナーですから、当然ＰＲしたいことだけ
ですが。（笑）



　　　　　写真は１０月時点での地下ピット。

　この日の参加者は３０人ほど。靴にはビニールのカバーを付けて、
配布された見学ルート図を見て待機。
　そして欲しい人はコレ。朝霞浄水場で取水された東京の水。アタイも
都民ですが、アタイは別の浄水場なので、味が違うように感じました。


　　
　　　　　なんだかまろやかでした。　　　　　　　　　　

　担当者から簡単な説明があり、定刻に見学開始。
　写真は一部を除いてＯＫです。

　水産卸売場棟への連絡路から下を見ると。
　豊洲市場といえば地下ピットに水が溜まっていたこと。ですよね。
現在は排水されているので、地下ピットに水はありません。



　　　　　これが排水の仮設タンク
　　　　　水質を検査して、安全を
　　　　　確認して下水管へ排水です。

　水産卸棟に入りました。５階建てで、各階の説明をしてもらいま
した。「声が届くようになるべくまとまってください。だいたいの人が
揃った時点で話をしますが、遅れないようにお願いします」と担当者。



　　　　　担当者、間違わないように
　　　　　必ずメモを確認して説明です。



　　　　　築地でセリにかけられたマグロの中で
　　　　　一番大きなものだそうです。
　　　　　
　　豊洲市場が正式に運用されるようになると、見学できる場所は
ものすごく限定されます。んでも、マグロのセリ場は見ることが
できるんです。（見学通路とブース）
　見学通路のガラスは２重になっています。それはマグロのセリ場は
温度が５～６℃に設定されるため、冷気が逃げないようにするためだ
そうです。（マグロ以外は２２℃程度）



　　　　　通路からセリ場。

　ブースからの写真です。写真の真ん中に黒い棒のようなものと、その
左に縦線が入っていますが、縦線は隙間です。そこからセリの声や冷気が
入ってくる（出てくる）ように作られています。（ガラス上部も隙間あり）



　　　　　ニオイも嗅げるそうですが。
　　　　　どんなもんでしょ？

　というところで、このつづきは明日ね。(^^)/