料亭の味 其ノニ

なんだよなあ。すんげ美味い。

おいらぁ東京もんなんで、何にでもちょい

と醤油を二、三滴垂らすことが多い。

冷や奴はもとより、野菜炒めにさえ醤油

を注す。ムラサキを使わないのはネタに

仕事がしてある江戸前握り位なもんだ。

しかし、このちりめんジャコは醤油を注

さない。これの独特の味が醤油を寄せつ

けない。これだけで白米何杯もいける。

良い味をありがとん。

まことに美味なり、職人の味。