〇ぴーのまねまねクッキング 302 （たらの衣揚げ）

　過日の放送で、衣が美味しいフライを教えて頂いたので取り入れました。
ねばりのある衣ですが、卵を入れずに、小麦粉と片栗粉、少々のベーキングパウダーを使ってカリカリ感を出します。
生タラには塩とカレー粉で味を付けました。
綺麗な油で揚げたフライドポテトが気に入ったようで、連れに誉めて貰いました。
「Ｊさん、今日の誉め所はタラですよ」と言うと「勿論ですよ！」と答えました。
分かっているようです。

にほんブログ村
ランキング参加しています