切り口がピンク色の新鮮な魚が手に入りました。
テキストを参照ににして今日はさば料理です。
軽く塩をして水気をふき取った後、酒をまぶしてグリルで焼いて行きます。
両面を焼いた後に、皮面に特製「ごまねぎみそ」を塗って再度香ばしく焼きます。
付け合わせのあんずの甘煮と、ねぎみその相性がよくて、シンプルな食卓ですが充分に楽しかったです。
さばの新しい調理法が紹介されると作ってみたくなります。
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切り口がピンク色の新鮮な魚が手に入りました。テキストを参照ににして今日はさば料理です。
軽く塩をして水気をふき取った後、酒をまぶしてグリルで焼いて行きます。
両面を焼いた後に、皮面に特製「ごまねぎみそ」を塗って再度香ばしく焼きます。
付け合わせのあんずの甘煮と、ねぎみその相性がよくて、シンプルな食卓ですが充分に楽しかったです。
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