トチノキが実を落とし始めている。
実の中には、栗に良く似た大粒の種子が入っている。
デンプンやタンパク質をたっぷりと含んでいるが、動物の食糧にはならないようだ。
「サポニン」という物質が入っていて、これが動物の粘膜を破壊するからだ。
しかし、あく抜きをすれば人間の食糧になる。
下界では暑い日が続いているようだが、
山の上では、朝晩に冷たい空気が入り込み、秋の気配が漂い始めている。
実の中には、栗に良く似た大粒の種子が入っている。
デンプンやタンパク質をたっぷりと含んでいるが、動物の食糧にはならないようだ。
「サポニン」という物質が入っていて、これが動物の粘膜を破壊するからだ。
しかし、あく抜きをすれば人間の食糧になる。
下界では暑い日が続いているようだが、
山の上では、朝晩に冷たい空気が入り込み、秋の気配が漂い始めている。