フクロウの生息する高原・清里より

八ヶ岳と周辺の生き物を紹介

梅雨時のきのこ

2011-06-05 11:30:02 | Mushrooms
湿気の多い季節になると、森では色々なキノコが見られるようになる。

ヌメリスギタケモドキ(食用)
ヤナギタケともいい、5月頃から晩秋まで採れる。
春~初夏に採れたもののほうが、味が良いように思う。

鱗片が多くて見た目は悪いが、水に浸してからこすると鱗片は簡単にはがれ落ちる。
ゆでてアク抜きしてから料理したほうが良いようだ。

キイロスッポンタケ
このキノコは悪臭がきつい。

名称不明