かぼちゃ

　　
　　カンボジア駐在時によく食べていた「かぼちゃ」です。
　　｢かぼちゃ｣という名前の由来は、カンボジアからきています。
　　日本へカボチャが伝えられた当初は、カンボジアがなまって｢かんぼちゃ｣や｢かぼちゃ瓜｣などと呼ばれ、最終的には「かぼちゃ」になったそうです。
　　一口サイズに切ってオーブンであぶるのが我が家の定番の食べ方です。