しおがま

志ほがま（しおがま、と読みます）は、宮城県塩竈市の代表的な銘菓です。
もち米に砂糖・塩・水あめ・青じそなどを混ぜ、型押します。
あまじょっぱい味がくせになります。青じその香りが効いてます。

1769年（明和6年）に越後屋の初代喜三郎が仙台藩主に献上したということです。