あり得ない進路変更をして まともにやって来ている台風12号
昨夜から降り続いている雨が どんどん大きな雨音に変わっていってます
農作物への被害や河川の氾濫など 何事もなく 通り過ぎて欲しいです
さて
もう そろそろ 葡萄も箱買い出来る価格になっているかな
って 思えるこの頃
いやいや
まだ 庭のブルーベリーが収穫出来ているので そちらで我慢しようかな
なんて
フレッシュでガバガバ食べた後は ジャムにします～～
毎日 カスピ海ヨーグルトと一緒に食べている夫の胃袋の中に～～
プチトマトは そろそろ パカンと割れたりして来ているので
取りあえず火にかけておくと パンにつけたり パスタソースにしたり カレーにも使ったり 応用出来ます～～
鰤のあらだって 良く使います～～
大根は今の時期ないので 煮汁で大量にとれるお茄子を煮たら 義母にも好評でしたよ～～
食べきれないピーマンも 佃煮にしちゃいます～～
きゅうりの佃煮のレシピで味付けして 仕上げに 自家製のゴマをたっぷり入れて
細かい鰹節も一袋丸ごと入れて水分を吸わせました
ピリ辛大好きなので 「贅沢ラー油」も入れてみましたよ～
田舎の野菜は 一度に沢山の量が収穫できるのですが 捨てる訳にはいかないので 仕方なく加工して
同じものばかりでは飽きるので たまには味や料理法を変えてみたり。。。
加熱する事によって 大量の野菜も量が減り食べやすくなります
スローフーズやエコな生活が注目されるずっと前から 田舎の人たちは 普通にやって来てる訳ですが。。。
中味は一緒でも オシャレな
お鍋で料理したり
こジャレタ
香辛料を使ってみたり
聞きなれない料理名に変化させたり。。。
でも
いつの間にやら 我が家の人たちの胃袋は 「昔ながらの煮ものがいいわ～」 に なって来ています
皆様にとって 身体に優しい食べ物って 何ですか？？？
心に優しい 空間
人に優しい 時間
オープンが待ち遠しいですね～～～
交通整理や草取りのお手伝いなら出来ます？？？から 忙しくなったら言って下さいませ～～～
一杯のコーヒーで 三時間位は働きます
美作の楽しさを少しでも全国にお伝えできたらと思っています
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