いきなり団子

「加藤けんぴ店」で、期間限定で販売されているのが、「いきなり団子」。


熊本の郷土菓子です。
販売しようとした矢先に今回の地震が起こったということで、売り上げの半分は義援金などの寄付にされるそうです。

小豆のあんと、芋あんの組み合わせ。優しい素朴な甘さでした。

何年か前に雑誌で「いきなり団子」のレシピを見つけて作ってみたことがあったので、懐かしかったです。
こんなに美味しいものを食べられて、被災地の支援にもつながるのは素晴らしいことだと思いました。