らーめん 阿夫利

先週の土曜日は恵比寿で仕事でした。

これはチャンス！！

なんと云っても恵比寿はらーめん激戦区。

美味しいらーめんが食べられるチャンス！！です。

厳しい仕事の合間にもささやかな楽しみを見つけるＨさん。

そんな訳で、昼食時間に向かった先は恵比寿駅から徒歩１０分の「らーめん　阿夫利（AFURI）」。



らーめん通には知られた超有名店。

店内に入ると、小洒落たバーみたいなカウンターに小洒落た音楽。

そしてポップな店員。



店員も若いですが、客層も若い人達が多い。

数あるメニューの中から「ゆず塩らーめん」(850円)をチョイス。

塩らーめんに柚子皮を振ったものです。



「高知県馬路村産のゆずをたっぷり使用」と券売機上の説明にあります。

カウンター席に座ると、店員さんから「ゆず塩らーめん」はスープそのままの”淡麗”と鶏油をかけた”とろ～り”の2種類から選べると説明が・・・。

私は”淡麗”をチョイスしました。



シャキシャキの水菜と半熟煮玉子、のり。

卵の黄身の上に柚子皮２片をスタイリングしています。



さわやかなスープに細麺。

ほのかに刻んだゆずの香りが食欲を増進させます。



そして、肉厚で柔らかく味が浸み込んだ炙りチャーシュー！！

スープと具材が絶妙の組み合わせであっと云う間に完食！！

大盛りにすればよかった・・・。