米粉とクランベリーのサクサク 塩クッキー

サクサク～
塩味がかなり好評でした

米粉とクランベリーのサクサク 塩クッキー

作り方
　○オーブンは１８０℃に温めておく。適当に切り分けたバターをフードプロセッサーに入れ、固まりがなくなるまでかける。
　○米粉、砂糖、クランベリーを入れ、回し、更にくるみを入れ回す。
　○豆乳を入れ回す。
　○絞り袋に入れて、鉄板に絞り出す。
　○２種類の形を絞り出し、１種類には蘭の塩を振る。
　○１８０℃で１５分くらい焼く。

クッキー作り

「すてきな奥さん」とレシピブログのコラボレーション企画『愛デア　レシピ　コンテストに参加中です』

アメリカ産ドライクランベリーを使ってのモニターです～
クランベリーは大好きで、よくパン作りに使っていましたが、今回は、米粉のクッキーを作ってみました～沖縄で調達してきた塩を使って・・・

材料
　米粉　１５０ｇ
　砂糖（黒糖３０ｇ
　　　　グラニュー糖１５ｇ
　　　　カルシウム糖　５ｇ）砂糖の種類はお好みでいいと思います
　バター１５０ｇ
　クランベリー２５ｇ
　くるみ　　　２５ｇ
　豆乳　　　　５０cｃ
　蘭の塩　　適量

お弁当

今日の主人のお弁当です～

ハム入り卵焼き、海老ビーフン（キャベツ、ピーマン、人参、豚肉、ブナピー）、こんにゃくとシラスの梅肉炒め、いんげんとキャベツのごまドレッシング、トマト（レモン）。