お弁当

今日の長男のお弁当です～

今朝は冷たい雨です


鶏のから揚げイタリアン風（パセリの素揚げ添え）
かぼちゃとひじきの黒糖煮（椎茸）
ネギ＆鮭入り卵焼き
ベーコンとかぶの葉のハーブ塩炒め


今日は鮭の日、チーズの日、ポーッキーの日・・・
色々と美味しい記念日みたいですよ～


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ティラミスプリン

長男のことで、ちょっと嬉しいことがあり、ケーキでも作ろうってことで・・・
リクエストは「ティラミス」
好きなんですよね～

で、リクエストに答えつつ、プリンにしてしまいました

マスカルポーネチーズを使ってのプリン

仕上げにエスプレッソソースをかけ、バナナをのせ、ココアをふって・・・
お土産でもらったイタリアのチョコを飾って～

低脂肪牛乳を使ったせいか、思っていたよりずっとあっさりしたプリンでした。

絶賛してくれた長男ですが、「ティラミスじゃないんだ・・・」と言っていたので、今度はティラミスを