お弁当（ミニハンバーグ・ウスタートマトソース）（豆腐＆小ネギ入りカレー風味炒り卵）

今日の息子たちのお弁当です～

ミニハンバーグ・ウスタートマトソース（レタス添え）
パプリカ＆ピーマンのハーブソルト炒め
豆腐＆小ネギ入りカレー風味炒り卵
人参＆新キャベツのクルミ入りきんぴら（シイタケ）


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豆腐＆小ネギ入りカレー風味炒り卵

材料（２人分）

絹豆腐・・・・・７５ｇ
卵・・・・・・・２個
小ネギ・・・・・２本
牛乳・・・・・・大さじ３
マヨネーズ・・・小さじ１
ハウス味付けカレーパウダー・・・・適量
オリーブオイル・・・・・・・・・・適量


作り方

絹豆腐はキッチンペーパーに包んでレンジで２分くらいチンして水気を飛ばす。子ネギが小口切りする。
卵をわりほぐし、牛乳、マヨネーズを加えよく混ぜ、さらにカレーパウダーを加えさらに混ぜる。
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、さいの目に切った豆腐を加え、の卵液、小ネギを加えてぐるぐるかき混ぜ、火が通ったら出来上がり


忙しい朝のお弁当作りにこれ１つでしっかり味が決まる～味付けカレーパウダーはとっても便利です{/hamste

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母の日

日曜日～

インテリアオプション会に１人で行ってきました～単身赴任している主人とは予定が合わず・・・・

カーテンやら、オーダー家具、etc・・・・

予定していた時間よりかなりかかってしまい

息子達が晩ごはん（外ごはん）をごちそうしてくれるって言っていたのですが・・・

結局、自宅で晩ごはん

長男がパスタを作ってくれました（もちろん、納豆パスタです）

そして後片付けもしてくれました～

とっても美味しかったですよ～

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