アップルジンジャーはちみつソースＤＥご褒美パンケーキ～♪

ご褒美パンケーキ～♪

今が旬の蜜たっぷりなりんごに大好きな生姜を合わせ、はちみつを加えてソースを作りました～

パンケーキはココナッツオイルで焼いてみましたよ～

焼き立ては最高ですね～

ふわっふわでバニラお香りいっぱ～い

本当にケーキみたいでびっくり～

後味さっぱりな、アップルジンジャーはちみつソースにもぴったり～



材料（１人分）

ケーキのようなホットケーキミックス・・・・・・１００ｇ
卵・・・・・・・・・・・・・・１個
牛乳・・・・・・・・・・・・・５０ｍｌ
りんご・・・・・・・・・・・・・半分
生姜・・・・・・・・・・・・・・１かけ
はちみつ・・・・・・・・・・・・大さじ１

生乳ヨーグルト（プレーン）・・・大さじ２（水切りヨーグルトにしておく）
シナモンシュガー・・・・・・・・適量
ッミントの葉・・・・・・・・・・１枚


ココナッツオイル・・・・・・・・・適量


作り方

ソース作り

薄切りにしたりんご、すりおろした生姜、はちみつを一緒にし、レンジで火を通す（５００Ｗで３分くらい）


パンケーキ作り

ボールに卵＆牛乳を入れてよく混ぜホットケーキミックスを加えて混ぜる。
フライパンを熱しココナッツオイルをひいて、生地を丸くながし入れ両面焼く。


お皿にパンケーキを盛り付け、アップルソースをかけ、その上に水切りヨーグルトをのせ、はちみつを回しかけシナモンシュガーをふり、ミントの葉を飾って出来上がり～

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