フロリダカップ♪

フロリダグレープフルーツをもっと楽しむオンラインレッスンに参加させていただきました～

大好きなグレープフルーツについてのレッスン前のめり状態で(笑)しっかりとたくさんの情報を教えていただきました～


まずはフロリダ州政府柑橘局日本代表事務所の方々にフロリダのグレープフルーツについてレクチャしていただきました～

最初は観賞用だったこと、実が成る様子がブドウの房のようだからついた名前の由来、雨が多くあたたかい亜熱帯気候が美味しいグレープフルーツが出来る！！

などなど・・・・・興味深いお話が聞けました


そしてそして、タカノフルーツパーラーフルーツクチュリエの森山さんに、おしゃれなカッティングの方法や盛り付けなどをデモストレーションしていただきました～

優しい語り口でとってもわかりやすかったです～

森山さんの魔法のような手さばきは出来ませんが教えて頂いたフロリダカップを作ってみました～

とってもかわいくて大満足



糖度と酸度のバランスがいい、外皮が薄く果肉が豊富、果汁たっぷりのフロリダ産のグレープフルーツの旬は2月～５月

まさに今が旬ですね～

これは絶対に食べないと損しますよ～





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