ごま香る～海老＆きのこの混ぜご飯～ゆず胡椒風味

　台風１５号の影響で千葉県の被害が深刻な状況の中ですが・・・・

「千葉県産米需要拡大推進協議会×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画と言うことで「千葉県産コシヒカリ」をモニタープレゼントしていただきました

昨日届いたので、早速～

新米です～炊き立てはつやつや～甘味があってもちろん美味しいです～

が、今回は、簡単ですぐできる、スピード混ぜごはんを～


レシピブログの「ちばのお米でおいしい♪スピード混ぜごはんコンテスト」参加中です～


ごま香る～海老＆きのこの混ぜご飯～ゆず胡椒風味


材料（２人分）

ごはん・・・・・・お茶碗２杯分
海老・・・・・・・６尾
椎茸・・・・・・・２つ
エリンギ・・・・・２本
ブロッコリースプラウト・・・適量
ごま・・・・・・・・・・・・適量
ごま油・・・・・・・・小さじ２
ゆず胡椒・・・・・・・小さじ２
醤油・・・・・・・・・小さじ１・５～２
酒・・・・・・・・・・小さじ２



作り方

海老は殻をむいて背ワタを取り、酒をふりかける。椎茸は細切り、エリンギはさく。スプラウトは根元を切って洗っておく。
耐熱容器にの調味料を入れての海老も加えてよく混ぜ、ラップをしてレンジで２分加熱する（５００Ｗ）様子をみてさらに、１分加熱する。
の海老を取り除き、きのこを調味液ごとご飯とよく混ぜる。
器に混ぜたご飯を盛り付け、海老をのせ、スプラウトをのせて、ごまをトッピングして出来あがり～


ぴりっとゆず胡椒が効いて食欲が進みます～ゆず胡椒と醤油はお好みに加減してください～


気候が温暖な千葉県は全国９位の米どころ

美味しい千葉のお米をみんなで食べて応援しましょう～






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