はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

パセリのジェノベーゼソースDEチョリソートースト

2016-06-21 22:24:42 | おやつ
バジルではなく、パセリを使ってジェノベ‐ゼソースを作りました～

たくさん作ってストックしておくと便利です



パセリのジェノベーゼソース


材料（作りやすい量）


パセリ・・・・・・　100g（茎を除く）
オリーブオイル・・・・・・100ml
塩・・・・・・・　小さじ1
にんにく・・・・・　3～5かけ
ピーナッツ・・・・　大さじ3
クルミ・・・・・・大さじ１


作り方

パセリを洗って水気を切る。茎は取り除く。にんにくはみじん切りにする。
フードプロセッサーにのパセリ、にんにく、他の材料全てを入れて滑らかになるまで回す。




※保存は煮沸消毒した容器に～




チョリソートースト

材料（１人分）

ハード食パン・・・・・・半分（厚切り）
チョリソ‐ソーセージ・・・・１本
パセリのジェノベソース・・・大さじ１
粉チーズ・・・・・・・・・・適量
ブラックペッパー・・・・・・適量


作り方

ジェノベソースに粉チーズを混ぜて、パンにぬり、切ったチョリソソーセージをのせて、トースターで香ばしく焼く。
お皿に盛り付け、軽くブラックペッパーをふって出来上がり～

にんにくの効いたジェノベーゼソースにスパイシーなチョリソー

ワインのおつまみにもいいかも～

思い立ったらすぐに出来ます

とろけるチーズをのせて焼いても






みんなの“食パンレシピ”を大募集！｜料理のレシピブログ
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お弁当（豚ロースのソテー・スパイシートマトソース）

2016-06-21 22:15:40 |  お弁当
今日の長男のお弁当です～

今日も蒸し蒸しでした～

けっこう雨も降りましたが、あっという間に晴れ間が・・・・

晴れたら嬉しいですけど、貯水は大丈夫なのかしら・・・・・

豚ロースのソテー・スパイシートマトソース（ピーマン、キャベツ）
プレーンな卵焼き
ひじき＆椎茸の煮物・山椒風味（油揚げ、大豆）




ぷかり～海上レストランでフルコースランチ

2016-06-20 22:00:57 | ランチ
昨日の日曜日は「父の日」でしたね～

みんな揃って一緒に過ごすことが１番嬉しいことなんでしょうけれど・・・・・

我が家の場合～実家が遠かったり、予定が合わなかったりで・・・


それぞれの父にプレゼントを送りました～


我が家の主人も息子から、何やらプレゼントをもらっていました～

とっても嬉しそうな顔して喜んでいましたよ～



主人のリクエストでこちらのフレンチのお店を予約して、ゆっくりランチを楽しんできました～




前菜

ビシソワーズ

カジキまぐろのソテー

信玄鶏もものソテー

デザート


スパークリングワインですっかり酔いがまわってしまいました～





ハム＆チーズ～野菜たっぷりサンド

2016-06-18 23:00:17 | 朝ごはん
あちこちのパン屋さんのパンドゥ‐ミーやイギリスパン、オリジナルパンを買って味の違いを楽しんでいます～

お店によって、味や風味が違いますよね～

その中で、好きな味を見つけ、用途に応じて買い分けています～


このパンは、ずっと気になっていたけれど、ようやく行けたアメリカンスタイルのパン屋さんのオリジナルブレッド～


他にもいくつか買ってきましたが・・・・



キャロットケーキは絶品

また買いに行きますよ～






おしゃべり会～♪

2016-06-17 23:39:29 | ランチ
今日はお友達と石川町で待ち合わせ～


忙しい合間をぬって遊びに来てくれました～


次男の出産の時の２人部屋で一緒だったお友達

２人部屋～どうかな・・・？と、最初はちょっぴり不安でしたが・・・・・

偶然にも同い年で、とっても息が合って仲良くなって・・・

我が家が転勤であちこち行ってもちょこちょこっと会える時は会ったりして・・・・ママ友じゃなくてお友達ですね




早めに帰らなくてはのお友達～なので待ち合わせを早めに

ランチじゃなくてモーニング？に、パンケーキ屋さん





シェアして～

モーニングは珈琲おかわり自由でしたよ～

時間をずらしてランチに中華街へ～



上海焼きそばが有名なお店へ～


近況報告から始まり、色々おしゃべりして、おしゃべりして・・・・・

あっという間にタイムアウト～